Personnes citées dans le site Académie des gastronomes : L'Académie des gastronomes (1928-1981) fut, dans sa première version, une association française de 40 académiciens gastronomes cooptés et une dizaine de membres libres.
Histoire : Une époque fertile en Académies, associations et clubs. L'idée d'Académie des Gastronomes remonte à Brillat-Savarin. Il existait depuis 1910 une association des Gais Gentilshommes Gastronomes qui pratiquaient la gastronomie dans l'amitié, et une association d'éditeurs gourmets : Le G...
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