Académie internationale de la gastronomie : L'Académie internationale de la gastronomie a pour objet la sauvegarde et le développement des cultures et des patrimoines culinaires régionaux et nationaux ; elle encourage aussi la cuisine moderne dans sa créativité.
Elle étudie au niveau international tout ce qui est lié à la gastronomie et plus généralement à l'alimentation. Elle émet des avis et formule des propositions auprès de toute instance officielle ou privée.
Elle appuie et favorise toute...
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