Académie nationale de cuisine : L'Académie nationale de cuisine est une académie créée en 1975 en France. Elle organise ou participe à des concours, des salons professionnels et des masterclass en France ou à l’international.
Objet de Académie nationale de cuisine : Cette académie associative est ouverte à tous les professionnels des métiers de bouche : cuisine, charcuterie, traiteurs chocolatiers confiseurs boulangers. Elle est présidée par Jean-Marc Mompach depuis 2018, nommé chevalier de la l...
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