Kim (Mira-Ra) : Mi-Ra Kim est une cheffe cuisinière franco-coréenne, née en 1975 à Séoul, Corée du Sud.
Le restaurant L'Essentiel dont elle est chef avec Charles Thuillant a obtenu une étoile au Guide Michelin en 2018. Cela fait d'elle une des rares femmes chef étoilées en France.
Parcours : Mi-Ra Kim est originaire de Séoul en Corée du Sud. Formée au Cordon Bleu elle rencontre son compagnon Charles Thuillant chez Ze Kitchen Galerie (Paris 6ème) où ils travaillent tous...
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