Le Squer (Christian) : Christian Le Squer est un chef cuisinier français né le 30 septembre 1962 à Plouhinec dans le Morbihan, en Bretagne.
Biographie : Enfant de la ria d’Étel (*), Christian Le Squer veut devenir marin, et à 14 ans il embarque sur le chalutier de son oncle durant quinze jours où un marin l'initie à la cuisine. Il hésite un temps entre la cuisine et la pâtisserie mais un stage en boulangerie, le décide à opter pour la première. Il intègre une école hôtelière et obtient en 1986 u...
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