Hippolyte Mège-Mouriès
Mège-Mouriès (Hippolyte) : Hippolyte Mège-Mouriès est un chimiste et pharmacien français, né à Draguignan (département du Var) le 24 octobre 1817 et mort à Paris le 31 mai 1880. Il est l'inventeur de la margarine.Chargé par Napoléon III (*) de mettre au point, pour la marine, un corps gras bon marché et de longue conservation, Mège-Mouriès obtint en 1869, une émulsion blanche résultant de suif (graisse de bœuf fractionnée), de lait et d’eau, baptisée « margarine...
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