Ramponeaux (Jean) : Jean Ramponeaux est un cabaretier et restaurateur parisien (Vignot 1724 – Paris 1802). Il sut attirer les badauds en vendant son vin un sou de moins la pinte que chez ses confrères de la Courtille du Temple, en bas de Belleville.
Nombre de gravures de l’époque représentent l’intérieur du Tambour Royal, l’enseigne de son cabaret, que chantèrent poèmes et chansons.
Ramponeaux laissa son affaire florissante à son fils, pour fonder un restaurant à la chaussée d’Antin, la Grand-Pinte, qui pouvait accueillir six cents personnes. Cet établissement disparut en 1851 ; un restaurant de l’avenue Marceau a repris le nom du cabaretier (que l’on trouve également orthographié « Ramponneau » ou « Ramponeau »).
