Reboux (Henri Amillet, dit Paul) : Paul Reboux est un écrivain et journaliste français (Paris 1877 – Nice 1963). Auteur de plusieurs livres de recettes : Plats nouveaux, 300 recettes inédites ou singulières [1927), Nouveaux régimes (1931), Plats du jour (1936), Le Nouveau Savoir-Manger (1941), très critiqué par certains chefs classiques, il fut un découvreur et un gastronome éclairé.
En 1936, il est l’auteur d’un texte sur « Le vin et les écrivains » dans l’Anthologie de la Gastronomie française de Curnonsky et Gaston Derys, il est présenté comme un maître du pastiche littéraire, un fantaisiste et un étonnant polygraphe qui a écrit bien de toutes choses.
Sa verve littéraire et sa sournoise ironie ont affolé nombre de culinographes et enchanté nombre de gastronomes.
Achetez ici et au meilleur prix du marché votre ou vos ouvrages de Paul Reboux :
Note : En cliquant sur les images ci-dessous, vous êtes redirigé sur le site Amazon et en cas d’achat notre site touchera une petite commission. Si cela ne vous pose pas de problème, elle contribuera à l’amélioration et à la pérennité de ce site. Aussi, nous vous en remercions vivement.