El Coyote Cafe (restaurant)

El Coyote Cafe (restaurant) : El Coyote Cafe est un restaurant mexicain situé 7312 Beverly Boulevard à Los Angeles en Californie qui a ouvert ses portes le 5 mars 1931.

Histoire du El Coyote Cafe : Ouvert en 1931 par Blanche et George March, le petit café était à l’origine situé à First et à La Brea. En 1951, El Coyote a déménagé à son emplacement actuel sur Beverly Blvd. Aujourd’hui, il y a huit chambres et un patio où en moyenne 1 000 repas sont servis quotidiennement. Leurs pizzas margarita ont été élues « meilleures » de la ville par le magazine Los Angeles et le Los Angeles Times. Ils sont également passés à 95 employés. Ils ont une capacité de 375 places assises.
En 2008, des militants ont appelé au boycott du Café après avoir appris que Marjorie Christoffersen, gérante du restaurant et fille du propriétaire, avait fait un don de 100 $ en faveur de la Proposition, une initiative de vote pour bloquer le droit au mariage des homosexuels. Marjorie Christoffersen a tenu un brunch gratuit pour les activistes dans lequel Christoffersen s’est excusé pour avoir causé l’offense, mais a refusé de renoncer à son soutien de l’interdiction, qu’elle a attribuée à sa foi mormone. Le boycott était en partie dû au fait que le restaurant était connu comme un lieu de rencontre gay, qui « frappait trop près de chez soi » selon un organisateur. Le boycott était responsable de la réduction des revenus de 30%.
El Coyote a célébré son 80e anniversaire le 13 mars 2011 avec un dîner spécial à 75 ¢.
Sharon Tate, Jay Sebring , Abigail Folger et Wojciech Frykowski ont mangé leur dernier repas au El Coyote, dans la nuit du 8 août 1969 ; ils ont ensuite été assassinés par la famille Manson. Le film Il était une fois à Hollywood (en américain Once Upon a time in Hollywood) de Quentin Tarantino sorti en 2019 a recréé la scène, en utilisant la même table à laquelle Sharon Tate était assise quand elle a dîné là-bas. Mais la scène n’a pas été tournée dans le restaurant El Coyote pour une question technique de profondeur de champs et de luminosité.
Début février 2020, à la veille des Oscars 2020, la propriétaire du restaurant Marjorie Christoffersen a d’ailleurs remercié publiquement Quentin Tarantino  » à vie  » pour l’afflux de clientèle que le film a apporté à son restaurant.

Site officiel du restaurant El Coyote Cafe
Le menu du El Coyote Cafe