Per Se (restaurant) : Le restaurant Per Se est un restaurant américain situé au quatrième étage du Time Warner Center au 10 Columbus Circle (à Eighth Avenue et Broadway ) à Manhattan à New York, appartenant au chef cuisinier Thomas Keller. En 2020, le chef de cuisine est Corey Chow.
Thomas Keller a ouvert Per Se en février 2004. Keller est également propriétaire de The French Laundry and Ad Hoc à Napa Valley ; Bouchon à Napa Valley, Las Vegas et Los Angeles ; et Boucho...
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