Pharamond (restaurant) : Le Pharamond est un restaurant situé rue de la Grande-Truanderie dans le quartier des Halles du 1er arrondissement de Paris. Histoire : Le Pharamond est l'un des restaurants les plus anciens de Paris. Il est créé en 1832 par Pierre Heutte, grand-père d'Alexandre Pharamond, qui s'installe près des Halles pour faire découvrir une cuisine provinciale à ses clients. Les tripes à la mode de Caen sont notamment la spécialité du lieu depuis 1877. Le restaurant est entièrement d...
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