Andouillette de Jargeau : L’andouillette de Jargeau est une spécialité culinaire française de la commune de Jargeau située dans le département du Loiret et la région Centre-Val-de-Loire. Cette andouillette est composée de chaudins de porc d’origine française, de viande de porc également de porc d’origine française, d’oignons, de sel, de conservateurs autorisés (E325 et E250), de dextrose, d’épices et de plantes aromatiques, d’acidifiant E262, arômes naturels, antioxydant E301.
Elle est « poussée » dans un boyau naturel de porc.
Voir Andouille de Jargeau.
