Fuseau lorrain : Fabriqué à l'ancienne, le fuseau lorrain est un saucisson sec et fumé, fabriqué en...Lorraine. La mêlée est faite d'un savoureux mélange de viandes (maigre et bardière) de porcs élevés en Lorraine, de première qualité, d'un mélange d'épices méticuleusement choisis et d’alcool de mirabelle de Lorraine. La mêlée est embossée dans un boyau naturel de porc.
Une fois la préparation terminée, les boudins doivent rester au minimum 6 semaines dans une pièce avec peu de lumière ...
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