Palmita (fromage vénézuélien) : Le fromage Palmita (queso palmita) est un fromage blanc de ferme doux, salé et frais du Venezuela. Le fromage palmita est généralement fabriqué dans de grands récipients circulaires de 1.80 mètre de diamètre et de 1.20 mètre de hauteur. Chaque lot de fromage palmita peut varier en goût en fonction des ingrédients qui sont mélangés lentement pendant 2 à 3 jours jusqu'à ce que le fromage se soit installé. Ensuite, les conteneurs sont fixés pour 10 jours supplémentai...
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