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Gastronomiac

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Gastronomiac > Termes botaniques > Péricarpe

Péricarpe

Péricarpe : n.m.  Le péricarpe est l'ensemble des différentes parties ou tissus de la paroi du fruit, de l’intérieur vers l’extérieur, qui entourent la graine d'un fruit.
Voir Endocarpe, Mésocarpe et Épicarpe.
 
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