Saucisse Sai ua
Sai ua (cuisine thaïlandaise) : La Sai ua (thaï :ไส้อั่ว , prononcé [sâj ùa] ) est une saucisse de porc grillée du nord de la Thaïlande ou saucisse de de Chiang Mai et du nord-est de la Birmanie. En Thaïlande, c'est un aliment standard des provinces du nord et il est également devenu très populaire dans le reste de la Thaïlande.Son nom en thaï vient de sai (intestin) et e ua (farcir). Dans l'état Shan, cette saucisse est connue...
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