Saucisse de foie (charcuterie allemande) : La Leberwurst (littéralement saucisse de foie) est un produit de charcuterie d'origine allemande. Il est généralement disponible sous forme à tartiner. Sa consommation dépasse largement les pays germanophones. Sa dénomination officielle en français est « saucisson de pâté de foie » ; on parle aussi de saucisse de foie.
Composition : Produit industriellement, la Leberwurst peut être élaborée à la maison ou artisanalement. Les ingrédients courants sont...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.