Saucisson de Lacaune : Le saucisson et la saucisse sèche de Lacaune sont des produits charcutiers bénéficiant d'une indication géographique protégée depuis 2015. Ils proviennent des monts de Lacaune, dans le département du Tarn, au sud-ouest de la France.
Historique : La route du sel : Lacaune est une région d'accès difficile, toutefois, elle est sur une route de passage depuis l'Antiquité : les habitants des hautes terres descendaient chercher au bord de la mer le sel...
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