Saururacées : La famille des Saururacées (ou Sauraceae) est une famille de plantes dicotylédones de divergence ancienne. Ce sont des plantes herbacées bisannuelles, rhizomateuses, aux tiges articulées, productrices d'huiles essentielles, des régions tempérées à tropicales. On les rencontre en Asie de l'Est (où on consomme ses feuilles et ses racines), au sud des États-Unis et au Mexique.
C'est la famille des « queues de lézards ».
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