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Gastronomiac

Un site dédié à l'art culinaire et à la haute gastronomie

Gastronomiac > Termes de fabrication fromagère > Terroir

Terroir

Terroir : n.m.  « Terroir » se dit d’un lieu protégé qui transmet ses arômes et ses parfums aux aliments qui en sont issus. Par extension, qui a conservé les vraies saveurs du passé, celles de la terre.
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