Fontaine

Fontaine : n.f.  (mot venant du latin populaire fontana, de fons, fontis « source »).

Le mot « fontaine » a plusieurs acceptions :

1. Eau vive qui sort de terre et se répand à la surface du sol.
Bassin, source d’une fontaine.
Fontaine jaillissante, pétrifiante.
Cresson de fontaine.
Fontaine de Jouvence.
Nymphes des fontaines (naïade).
Chanson populaire « À la claire fontaine ».
PROV. Il ne faut pas dire « Fontaine (je ne boirai pas de ton eau) » : il ne faut pas jurer qu’on ne fera pas telle chose, qu’on n’y recourra pas un jour.
LOC. Pleurer comme une fontaine, abondamment, facilement.
FIG. Principe, source. « une fontaine toujours jaillissante de séductions irrésistibles » (Gautier).

2. Construction aménagée de façon à donner issue aux eaux amenées par canalisation, et généralement accompagnée d’un bassin. Fontaine publique en forme de vasque, de coupe. Borne-fontaine à un carrefour. Les fontaines Wallace de Paris. Boire à la fontaine. ANCIENNT Récipient contenant de l’eau muni d’un robinet et d’un petit bassin pour les usages domestiques.

3. Cuisine : en fontaine : Creux ménagé dans un tas de farine pour incorporer des ingrédients.

4. Fontaine à eau : distributeur d’eau fraîche, alimenté par une bonbonne ou branché sur le réseau.

5. Fontaine de vin :