Fagacées : La famille des Fagacées ( ou Fagaceae) regroupe des plantes dicotylédones ; elle comprend environ 900 espèces réparties en 7 à 9 genres, les plus connus étant :
- Castanea (châtaignier) ;
- Fagus (hêtre) ;
- Quercus (chêne).
Les chênes, hêtres et châtaigniers fournissent du bois pour la construction et l'ameublement. Le châtaignier a aussi des fruits comestibles. Chênes et châtaigniers sont riches en tanins.
Les plus anciens fossiles de Fagacées datent du Crétacé, il y a 90 milli...
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