Sapotacées : La famille des Sapotacées (ou Sapotaceae) est une famille de plantes dicotylédones qui comprend 800 espèces réparties en plus de 53 à 57 genres.
Quelques genres : Ce sont des arbres ou des arbustes à feuilles persistantes des zones tropicales. Ils sont en général munis de laticifères (glandes à latex).
Dans cette famille on peut remarquer les genres :
- Achras ou Manilkara, avec le sapotillier (Achras sapota), qui donne les sapotilles, fruits voisins des kakis ;
- Pouteria, qui ...
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