Saint-paulin : Le Saint-paulin (nom de lieu en Bretagne) est un fromage à pâte mi-dure, pressée et non cuite, à pâte molle à roûte lavée, au lait de vache pasteurisé, voisin du fromage port-salut (Voir Port Salut).
« Saint-paulin » est une marque commerciale de ce fromage tant français que canadien pasteurisé industriel commercialisé tout au long de l'année.Le saint-paulin est en fait la version industrielle du Port-salut. Sa zone de production est très vaste avec la Basse-Normandie, la...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.