Grenadille jaune

Grenadille jaune : Le fruit de la grenadille jaune (famille des Passifloracées – Nom botanique : Passiflora edulis var. flavicarpa) a une peau jaune-clair à jaune doré. Il est plus gros que celui de la grenadille. Il est également plus acide, et selon les amateurs, moins parfumé, ce qui le destine plus en général à la transformation en jus.
Fruit d’une liane grimpante, la grenadille à fruits jaunes a été sélectionnée au début du XXème siècle, mais sa renommée a brusquement augmenté en 1943, quand la plus forte résistance à certains nématodes de cette forme, par rapport à l’espèce type à fruits rouges, a été découverte. Les fleurs de la grenadille jaune sont plus grandes et décoratives que celles de la grenadille rouge. Cependant, contrairement à l’espèce type, la grenadille jaune n’est pas auto fertile, et nécessite une pollinisation croisée.