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Agastache : n.f. L’agastache est une plante herbacée, vivace, (famille des Lamiacées), sous-famille des Nepetoïdeae (famille des Népétoïdées), comprenant une trentaine d'espèces, dont beaucoup sont cultivées comme plantes ornementales, aromatiques ou condimentaires. La plupart d'entre elles sont très appréciées des abeilles et autres insectes pollinisateurs.
Outre l'aspect décoratif de leurs magnifiques épis floraux, les agastaches sont employées comme herbes aromatiques dans les cuisi...
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