Beurré d’Anjou (poire) : La Beurré d’Anjou, ou dite plus simplement la poire d’Anjou, est une poire de table cultivée en France et originaire de la région d’Anjou.
Elle fait partie de la variété des « beurrés », qui sont un groupe de poires à chair fondante.
Un cultivar rouge de la poire Beurré d’Anjou est issu par lusus, qui est une mutation (*) génétique spontanée d’une partie de la plante.
(*) Mutation : En biologie, modification de la séquence nucléotidique, au cours du cycle cellulaire ou sous l’effet d’agents mutagènes (U. V., rayons X…).
Synonymes de la Beurré d’Anjou :
Beurré Gris
Beurré Aurore
Beurré Capiaumont
Beurré Rouge
Beurré Rousse
Eisenbart (Allemagne)
Isambart
Beurrée d’Ambleuse
D’Ambleteuse.