Carthame : Le carthame regroupe des plantes presque toutes méditerranéennes (famille des Astéracées - Nom botanique : Cartamus), assez proches des chardons. Ce sont des plantes annuelles ou vivaces, le plus souvent très épineuses.
Les capitules sont solitaires, entourés d'un involucre de bractées épineuses, avec de nombreuses bractées externes foliacées. Les fleurs sont toutes tubulées, à lobes profonds.
Le nom Carthamus est un emprunt à l'arabe (quertum, en arabe قرطم) et correspond à ...
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