Citron : Le citron est un agrume, fruit du citronnier (famille des Rutacées - Nom botanique : Citrus limon) qui est un arbuste de 5 à 10 mètres de haut, à feuilles persistantes. Le citron a la pulpe acide et juteuse. Il est protégée par une écorce jaune, parfumée, plus ou moins épaisse qui va du vert tendre au jaune éclatant sous l'action du froid. La maturité est en fin d'automne et début d'hiver dans l’hémisphère nord.
Sa chair est riche en vitamine C, ce qui lui vau...
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