Épichori (épice) : L’épichori est une épice basque faite d’une poudre à base de paprika fumé (pimentón) et de piment d’Espelette et de sel.
Comme il l’indique sur son emballage, l’épichori parfume le chorizo espagnol (Voir Chorizo) et donne cette saveur unique propre à cette charcuterie.
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.