Lá dong : Le lá dong est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Marantacées (nom botanique : Stachyphrynium placentarium), originaire d’Asie du Sud, et notamment du Vietnam.
Description : Le lá dong est une plante herbacée, à rhizome rampant, haute de 1 à 2 m. Les feuilles peu nombreuses (2 ou 3) peuvent atteindre 55 cm de long et 23 cm de large.
Utilisation du là dong : Cultivées et commercialisées sous le nom de « lá dong » les feuilles sont utilisées comme papillotes pour emballer des aliments pour la cuisson et notamment le banh chung, gâteau de riz bouilli dans des feuilles de lá dong et préparé pour le Nouvel An vietnamien du Têt.
