Merise : Une merise (cerise des oiseaux ou cerise-à-grappe ou cerise sauvage) est le fruit du merisier (famille des Rosacées - Nom botanique : Prunus padus L.), qui est une variété sauvage du cerisier et qui était à l’origine un cerisier cultivé. Cet arbre pousse à l’état sauvage dans les forêts et les bois.
Le merisier donne une petite cerise sauvage (plus petit qu’une cerise), rouge foncé ou noire, peu charnue, très savoureuse mais peu sucrée, au goût amer d’où l’origine de son ancien...
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