Pamplemousses et pomélos - Caractéristiques des principales variétés
Variété | Provenance | Époque | Aspect | Saveur |
---|---|---|---|---|
à pulpe blonde | ||||
Jaffa (pamplemousse) | Israël | novembre-mai | peau jaune ou verte, chair jaune-pâle | parfumée |
Sweetie ou pomélo vert (Hybride pamplemousse-pomélo) | Israël États-Unis | octobre-mars | peau vert clair ou jaune vert, chair jaune-pâle | douce |
Marsh seedless (pomélo) | Israël Afrique du Sud Argentine | novembre-mai mai-septembre | peau jaune, chair jaune-clair, sans pépins | assez amère, aassez parfumée |
à pulpe rose | ||||
Thomson ou Pink march (pamplemousses) | États-Unis (Floride) | décembre-mai | peau jaune, chair rose-pâle | parfumée |
Ruby red (pomélo) | Floride, Israël, hémisphère sud, pourtour méditerranéen | novembre-mai mai-septembre | peau jaune à plages roses, chair rose | parfumée |
Ray ruby Red blush Rio red (pomélos) | Afrique du sud États-Unis pourtour méditerranéen | novembre-mai | peau jaune ombré, chair rose plus ou moins soutenu | peu sucrée, légèrement acidulée |
à pulpe rouge | ||||
Sunrise ou Flame (pamplemousse) | Israël | septembre-mai | peau jaune à plaques rouges, chair juteuse, rouge profond, sans pépins | très sucrée |
Star ruby (pomélo) | Floride, Texas, Israël Corse | décembre-mai mai-juillet | peau jaune à plages rose foncé, chair rouge intense | très parfumée |
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