Papaye verte : La papaye verte (famille des Caricacées - Nom botanique : Carica papaya) est surtout utilisée pour la préparation de la salade de papaye verte appelée « Som tam », réputée mondialement. Mais on peut aussi la cuisiner comme la courge. La chair de la papaye verte est vert-pâle et ses graines immatures sont blanches.
La salade de papaye verte est une salade épicée à base de papaye verte râpée. D'origine lao, la salade de papaye verte est couramment consommée à travers l'Asie...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.