Piment Malagueta : Le piment Malagueta est une variété de Capsicum frutescens (famille des Solanacées), est un type de piment largement utilisé au Brésil, dans les Caraïbes, au Portugal, au Mozambique, en Angola et à São Tomé-et-Príncipe. Il tire apparemment son nom du poivre melegueta (en français : maniguette), non apparenté (une épice dérivée de graines) d'Afrique de l'Ouest, en raison d'un niveau similaire de piquant (saveur piquante).C'est un petit piment effilé qui mesure environ 5 cm de l...
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