Pimentón : « Pimentón » est le nom générique donné en Espagne au piment en poudre. Rapportés du Nouveau Monde par Christophe Colomb, les piments ont d’abord été cultivés dans les monastères et les couvents d’Espagne, en particulier dans la région de l’Estrémadure. Depuis plus d’un siècle, une vallée locale, la vallée de la Vera, est devenue le centre de production d’une poudre de piment particulière, le pimentón de la Vera en Estramadure (région de l’Ouest Centre de l’Espagne). Avec le ...
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