Pomme cannelle : La pomme cannelle, appelée aussi « atte » (famille des Annonacées – Nom botanique : Annona squamosa) est le fruit de l’attier, un arbuste tropical originaire d’Amérique du Sud et de l’Afrique de l’Ouest (mali), qui est cultivé en tant que fruitier dans de nombreuses régions des Tropiques.
Malgré plusieurs essais d’exportation, cet arbuste aux fleurs de couleur jaune-vert et violet reste toujours réservé aux zones tropicales.
La pomme cannelle, de couleur verte est un fruit comestible et appréciée. L’aspect de ce fruit est étrange, car il est recouvert de protubérances ressemblant à des écailles.
La pulpe de la pomme cannelle est crémeuse et sucrée. Elle renferme de nombreuses graines noires. Les fruits de la pomme cannelle sont très appréciés, et sont parmi les fruits du genre Annona parmi les plus répandus, comme ceux du chérimolier ou du corossolier par exemple.
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