Bhelpuri (cuisine indienne) : Le Bhelpuri est une collation salée originaire d'Inde, et c'est également un type de chaat. Il est composé de riz soufflé, de légumes et d'une sauce au tamarin acidulée, et a une texture croquante.Le Bhelpuri est souvent identifié comme un « casse-croûte de plage », fortement associé aux plages de Mumbai, telles que Chowpatty ou Juhu.Une théorie pour son origine est qu'il a été inventé dans un restaurant appelé Vithal près de Victoria Terminus. Selon une autre théor...
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