Brazo de Mercedes (cuisine philippine) : Le Brazo de Mercedes est un rouleau de meringue traditionnel philippin avec une garniture à la crème typiquement saupoudrée de sucre en poudre. C'est un type de dessert pianono.Origine du Brazo de Mercedes : Bien que populairement simplement traduit par " Bras de Mercedes ", cela signifie en fait " Bras de Notre-Dame de la Miséricorde " en espagnol, de Nuestra Señora de las Mercedes, un titre de dévotion commun pour Marie, mère de Jésus. Le dessert remont...
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