Chanachur (cuisine indienne) : Le chanachur (ou Bombay mix) est un mélange de collations indien (aussi appelé namkeen) qui se compose d'un mélange variable d'ingrédients séchés épicés, tels que des lentilles frites, des cacahuètes, des pois chiches, du ganthiya à la farine de pois chiches, du maïs, de l'huile végétale, du riz soufflé, des oignons frits et des feuilles pour curry. Le tout est assaisonné de sel et d'un mélange d'épices pouvant inclure de la coriandre et des graines de moutarde bl...
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