Conchiglie (cuisine italienne) : Les conchiglie (mot signifiant « coquille » en italien) sont un type de pâtes alimentaires originaire d’Italie, en forme de grosses coquilles farcies d’innombrables façons.
Dans certaines régions italiennes, on trouve un format plus petit qui est ajouté au minestrone. Ces petits conchiglie se remplissent alors du bouillon parfumé du minestrone.
