On donne aussi ce nom à un décor en chocolat - typique du gâteau de la Forêt-Noire -, obtenu en « rabotant » l'arête d'une tablette avec la lame d'un couteau, ou en étalant du chocolat fondu sur du marbre et en le raclant lorsqu'il commence à durcir.
Les copeaux ont aussi gagné ...
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