Cuchifritos (cuisine espagnole) : Les cuchifritos (ou cochifritos) font référence à divers aliments frits préparés principalement à base de viande de porc dans la cuisine espagnole et aussi portoricaine.En Espagne, les cuchifritos sont un plat typique de Ségovie en Castille.Le plat se compose de viande de porc frite dans de l'huile d'olive et de l'ail et servie chaude.À Porto Rico, ils comprennent une variété de plats, notamment la morcilla (boudin), les papas rellenas (boulettes de pommes de te...
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