Daetong-bap (cuisine sud-coréenne)

Daetong-bap (cuisine sud-coréenne) : Le Daetong-bap est un plat indigène de la province de Damyang dans le Jeollanam-do en Corée du Sud. Il consiste en du riz gluant cuit avec divers ingrédients dans un tube de bambou.
Ce plat est également appelé Juktong-bop.
Damyang possède le plus grand nombre de bambous en Corée du Sud car le sol et le climat sont propices à la culture du bambou.
Le bambou de cette région est non seulement de grande taille, mais il est aussi solide et dur. Le bambou âgé d...