Fish and brewis
Fish and brewis (cuisine canadienne) : Le Fish and brewis est un repas traditionnel de Terre-Neuve composé de morue et de pain rassis ou de biscuit craquelin. Avec l'abondance de la morue sur les côtes de Terre-Neuve-et-Labrador, elle est devenue synonyme de nombreux ménages terre-neuviens en tant que mets à servir comme repas principal.La recette peut varier d'une communauté à l'autre ou même d'un ménage à l'autre, mais les ingrédients principa...
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