Formatjada (cuisine espagnole) : La Formatjada est une empanada typique de Minorque. Il y a du porc avec de la sobrassada et du xulla (bacon), du fromage et du fromage cottage.
Son nom vient du mot catalan formatge, qui se traduit par fromage.
Le fromage formatjada est aussi appelé " Flaó ", ce qui se dit plus dans la commune minorquine de Mahón....
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