Gâteau de palourdes (cuisine américaine) : Les gâteaux de palourdes (en anglais clam cake, également connus sous le nom de beignets de palourdes) sont un plat de la Nouvelle-Angleterre, le plus souvent trouvé dans l'état du Rhode Island, bien qu'ils puissent également être trouvés dans le Connecticut, le Maine et le Massachusetts. Ce sont des boules de pâte et de palourdes qui sont battues puis sont frites.Les gâteaux de palourdes sont souvent servis dans les magasins de plats en v...
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