Hojuela (cuisine espagnole) : Le Hojuela qui signifie " flocon " en espagnol, est une pâtisserie traditionnelle espagnole et sud-américaine.
Dans les pays d'Amérique latine, en particulier en Colombie, il est couramment fabriqué pendant la semaine sainte et l'époque de Noël.
Les ingrédients varient selon les régions, mais consistent généralement en une pâte à base de farine frite dans l'huile et saupoudrée de sucre.
En Colombie : Les hojuelas sont généralement fabriquées pendant la saison d...
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