Lasagnes (pâtes) : Les lasagnes sont des pâtes alimentaires en forme de larges plaques ou feuilles. Il s'agit également de la préparation utilisant ces mêmes pâtes et généralement faite de couches alternées de pâtes, de fromage et d'une sauce tomate avec de la viande hachée (généralement de bœuf) (*) bien qu'il en existe au poisson, notamment au saumon, et des végétariennes.
Elles sont d'origine italienne, notablement de Bologne.
(*) Il s'agit en fait d'une sauce bolognaise.
Étymologie ...
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