Ledikeni (cuisine indienne) : Le Ledikeni (bengali : লেডিকেনি ou Lady Kenny) est un bonbon indien populaire du Bengale occidental, en Inde. Il s'agit d'une boule sucrée brun rougeâtre légèrement frite à base de Chhena et de farine et trempée dans du sirop de sucre. Le bonbon Ledikeni doit son nom à Lady Canning, épouse de Charles Canning, gouverneur général de l'Inde en 1856-1862.Histoire : Le bonbon est né à Calcutta au milieu du 19ème siècle. Il existe diverses légendes concernant l'origine du...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.